Kylmäsavustettua munaa ja tofua on klassinen kylmä ruokalaji, joka on valmistettu yksinkertaisista raaka-aineista ja on ravitseva. Aikuiset ja lapset rakastavat sitä. Tänään jaamme reseptin tähän ruokalajiin. Se on pehmeä, herkullinen ja kauniin näköinen. Alla on ohjeemme:

Valmistele raaka-aineet: Kuori ja pese keitetyt kananmunat ja leikkaa ne neljään lohkoon. Aseta ne kauniisti lautaselle. Ota silkinpehmeä tofu lusikalla pois pakkauksesta ja aseta se lautasen keskelle.

Valmista kastike: Hienonna valkosipuli ja leikkaa kevätsipuli pieneksi. Lisää niihin kaksi ruokalusikallista vaaleaa soijakastiketta, kaksi ruokalusikallista riisiviinietikkaa, sopiva määrä seesamiöljyä ja suolaa. Sekoita lämpimällä vedellä, kunnes kastike on tasainen. Jos haluat mausteisempaa makua, voit lisätä kaksi ruokalusikallista chilikastiketta. Kaada kastike sitten kananmunan ja tofun päälle.