Bambunverso- naudanlihapaistos maistuu melkein samalta kuin pieni pannulla paistettu naudanliha, mutta bambunversojen lisääminen tuo ruokaan monipuolisemman tekstuurin ja rapean maun, joka sopii täydellisesti riisin kanssa. Tässä on yksinkertainen ja herkullinen resepti bambunverso- naudanlihapaistoksen valmistamiseen.

Ainekset: Naudanliha, bambunversot, vihreä chili, punainen chili, valkosipuli, ruokaöljy, maissitärkkelys, vaalea soijakastike, tumma soijakastike, osterikastike, mustapippuri, riisiviini.

Valmistusohjeet:

Leikkaa ensin naudanliha viipaleiksi. Laita viipaleet kulhoon ja lisää 1 ruokalusikallinen vaaleaa soijakastiketta, 1 ruokalusikallinen riisiviiniä, 1 ruokalusikallinen maissitärkkelystä, ripaus mustapippuria ja hieman ruokaöljyä. Sekoita hyvin ja anna marinoitua noin 10 minuuttia.

Leikkaa bambunversot ohuiksi viipaleiksi. Pilko vihreä chili ja punainen chili viipaleiksi. Murskaa valkosipulinkynnet.

Kuumenna pannu ja lisää siihen öljyä. Kun öljy on kuumaa, lisää marinoitu naudanliha pannulle. Paista lihaa noin 70% kypsäksi ja siirrä se sitten pannun reunalle. Lisää valkosipuli ja chilit pannulle ja paista, kunnes ne tuoksuvat hyviltä. Lisää bambunversot pannulle ja mausta ruoka 1 ruokalusikallisella vaaleaa soijakastiketta, 1 ruokalusikallisella osterikastiketta ja puolikkaalla ruokalusikallisella tummaa soijakastiketta. Sekoita kaikki ainekset hyvin.