Kiitos paljon, että jaat reseptin mahtavasta hapankaali-kalasta! Se näyttää todella herkulliselta. Tässä on ohjeen käännös suomeksi:

Ainesosat:Lohipalat，Hapankaalia，Tuoretta inkivääriä，Valkosipulinkynsiä，Kuivattuja chilihiutaleita，Korianteria，Kanaliemijauhetta，Ruokaöljyä，Maissitärkkelystä，Soijakastiketta，Riisiviiniä，Osterikastiketta，Ruokasuolaa

Pese ja leikkaa lohesta ohuita viipaleita. Lisää niihin ripaus suolaa, soijakastiketta, riisiviiniä, mustapippuria, maissitärkkelystä ja ruokaöljyä. Sekoita ainekset hyvin käsin ja anna marinoitua 20 minuuttia. Leikkaa inkivääri ja valkosipulinkynnet siivuiksi ja chilihiutaleet renkaiksi. Huuhtele hapankaali ja pilko se veitsellä pieniksi paloiksi.

Kuumenna pannu ja lisää siihen ruokaöljyä. Paista inkivääriä ja valkosipulia hetki, kunnes ne tuoksuvat. Lisää pannulle hapankaali ja paista, kunnes se saa hieman väriä. Kaada pannulle sopiva määrä vettä ja kiehauta. Lisää suolaa, soijakastiketta, osterikastiketta, kanaliemijauhetta, ja mustapippuria oman maun mukaan. Lisää marinoidut kalapalat pannulle ja keitä, kunnes ne muuttuvat valkoisiksi.

Kaada valmis hapankaali-kala suureen kulhoon ja ripottele päälle kuivattuja chilihiutaleita, korianteria ja maustepippuria. Kuumenna pannuun sopiva määrä ruokaöljyä ja kaada seos kalan päälle tuomaan lisää aromia.